Descripción

Utilizar como pasta para sopas o acompañamiento para platos principales. Ideal para hacer pasta casera. Muy versatil también en postres y junto con polenta para ñoquis, cremas.

CONSEJOS PARA LA COCCIÓN Y CONSERVACIÓN:

Poner misma cantidad de agua a hervir y añadir aceite y sal. Una vez hierva retirar y añadir la sémola y remover con un tenedor brevemente. Tapar 3 minutos con un trapo para que «engorde». Finalmente añadir aceite o mantequilla al gusto y remover con tenedor hasta que quede fino.