Descripción

Los beneficios de la proteína de soja son innumerables. Se considera comúnmente como retardador de envejecimiento. Suele estar en dietas de deportistas por contribuir a conformar una musculatura equilibrada además de facilitar la recuperación. Antioxidante y preventivo de enfermedades.

La textura de este producto Ecológico es fina y crujiente al paladar parecido a copos. Su proceso de fabricación es tomar granos de Soja Ecológica y triturarla para filtrarla de su aceite. La masa resultante se somete a vapor y presión para alcanzar la textura deseada. Finalmente se eliminan las impurezas. El resultado es un alimento muy rico en proteína y muy bajo en grasa

Para usar, en primer lugar, hay que hidratar hasta que la textura quede blanda para manipular. Se puede hidratar a gusto con una combinación de agua, leche, salsa de soja, vino. Para hacer hamburguesas se recomienda dorar el exterior primero y seguir cocinando después a fuego lento y ¡experimentar!