Descripción

El grano completo de trigo contiene todos sus componentes fibra, almidón, celulosa, gluten, fitoesteroles (como el beta-sitosterol) y vitamina E.

Es perfecto para utilizar como lo haríamos con el arroz. Como guarnición de carnes y pescados, en guisos como por ejemplo de bacalao. En desayunos acompañado de yogur, leche o miel al gusto. En países árabes forma parte de postres.

Es recomendado remojar la noche anterior. Cocer una parte de trigo en grano con tres partes de agua. Si ha habido remojo bastarán 20 minutos en olla exprés.

ALERGENOS: Cereales con gluten: Trigo

Valores nutricionales (100 gr)

Valor energético 329 Kcal

Grasas 2 gr

De las cuales saturadas 0.45 gr

Carbohidratos 59.5 gr

De los cuales azucares 0 gr

Fibra 11 gr

Proteínas 12.4 gr

Sal 0.025 gr