Descripción

La pimienta rosa no pertenece a la familia de las pimientas, es la baya rosada de un árbol llamado (Schinus Terebinthifolius), tiene un tamaño parecido a la pimienta negra con un sabor dulzón, poco picante y cítrico, que se utiliza como aromatizante y para decorar platos y para elaborar salsas especiales, carnes, pescados, etc.

A nivel medicinal su consumo favorece la micción por su efecto diurético ayudando a eliminar los excesos de desechos del organismo, asimismo es antinflamatoria, tiene propiedades antiespasmódicas, analgésicas.

En todo caso se recomienda un uso limitado por potenciales propiedades tóxicas en dosis elevadas. Esto no evita la utilización como cualquier otra pimienta.