Galletas artesanas de textura crujiente por fuera y ligeramente tierna en el interior, elaboradas con mantequilla, azúcar y abundantes nueces troceadas que aportan un sabor intenso y una textura irresistible. Perfectas para acompañar un café o como capricho dulce casero.
Ingredientes
- 80–100 g de nueces troceadas
- 100 g de azúcar
- 150 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- ½ cucharadita de levadura química
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
Elaboración
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
- Añadir el huevo y batir hasta integrar.
- Incorporar la harina tamizada junto con la levadura y la sal.
- Agregar las nueces troceadas y mezclar suavemente.
- Formar bolitas y colocarlas sobre papel de horno, dejando espacio entre ellas.
- Hornear durante 12–15 minutos hasta que los bordes estén dorados.
- Dejar enfriar sobre rejilla antes de servir.