Descripción

Beneficios tales como:

– Ayuda a combatir el estreñimiento debido a la fibra insoluble que contiene

– Tiene un efecto prebiótico, mejorando la digestión

– Disminuye los niveles de colesterol, reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares

– Reduce los niveles de azúcar en la sangre gracias a su capacidad gelificante.

El psyllium tiene diferentes usos:

– Gelificar, ya que se trata de un mucilago, siendo capaz de absorber una gran cantidad de agua, retenerla y formar una masa viscosa y pegajosa.

– Espesar. (tal y como lo hacen las semillas de lino o chía.

– Mejorar texturas, usado como emulsionante, estabilizador e incluso como sustituto de las grasas para obtener productos con una textura mejorada.

– Sustituto del gluten.

ALERGENOS:  Podría contener por contaminación cruzada trazas de gluten, cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, granos de sésamo y sus derivados

Valores nutricionales (100 gr)

Energía – 300 Kcal

Grasas – 0 Gr

Carbohidratos – 80 Gr

Proteína – 0 Gr

Fibra cruda – 70 Gr